دشنت شركة سنطرال دانون الأربعاء 1 يوليوز الجاري، بمصنعها بمدينة الفقيه بن صالح، الآلية الصناعية المبتكرة “Milk-Co”، في خطوة تروم تعزيز تثمين الحليب المنتج محليا، ودعم المنظومة الوطنية لإنتاج الحليب، والمساهمة في تعزيز السيادة الصناعية للمملكة عبر اعتماد تكنولوجيا متقدمة لأول مرة في قطاع الصناعات الحليبية بالمغرب.
وجرى حفل التدشين بحضور وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، والرئيس المدير العام لسنطرال دانون، عماد البقالي، إلى جانب السلطات المحلية بالإقليم.
ويأتي هذا المشروع في إطار برنامج للابتكار الصناعي ينبثق عن أربع اتفاقيات استثمار موقعة بين وزارة الصناعة والتجارة وسنطرال دانون، باستثمار إجمالي يبلغ 60.2 مليون درهم، ويهدف إلى رفع تنافسية سلسلة إنتاج الحليب الوطنية، وتعزيز القيمة المضافة المحلية، وتقليص الاعتماد على بعض المكونات المستوردة من خلال تثمين أفضل للحليب الذي يتم تجميعه بالمغرب.
ويعتمد مشروع “Milk-Co” على تقنية متطورة لتجزئة الحليب (Milk Cracking)، ترتكز على أنظمة الترشيح الدقيق (Microfiltration)، والترشيح الفائق (Ultrafiltration)، والترشيح النانوي (Nanofiltration)، وتمكن هذه التكنولوجيا من استخراج مكونات أساسية من الحليب، مثل البروتينات واللاكتوز والمعادن، لاستعمالها في إنتاج الياغورت والأجبان والمشروبات الحليبية الغنية بالبروتين، بما يرفع من القيمة الصناعية والغذائية لكل لتر من الحليب المنتج محليا.
ويشكل هذا الإنجاز سابقة في قطاع الصناعات الحليبية بالمغرب، حيث أصبحت سنطرال دانون أول شركة تعتمد هذه التكنولوجيا بالمملكة، لتنضم إلى عدد محدود من فروع مجموعة دانون عبر العالم التي تتوفر على هذه الكفاءة التقنية.
وفي تصريح بالمناسبة، أكد وزير الصناعة والتجارة، رياض مزور، أن مشروع “Milk-Co” يجسد التوجه الذي يعتمده المغرب نحو بناء صناعة وطنية أكثر ابتكارا وسيادة، مشيرا إلى أن دعم مشاريع البحث والتطوير والابتكار الصناعي يهدف إلى رفع القيمة المضافة للمنظومات الإنتاجية الوطنية، وتعويض جزء من الواردات تدريجيا، وتطوير حلول صناعية يتم تصميمها وإنجازها محليا.
واختارت سنطرال دانون مصنعها بمدينة الفقيه بن صالح لاحتضان هذا المشروع بالنظر إلى الموقع الاستراتيجي الذي يحتله داخل المنظومة الصناعية للشركة، وكذا لتمركزه في أحد أهم أحواض إنتاج الحليب بالمملكة، وهو ما يعزز مكانة الجهة كمركز للابتكار الصناعي وخلق القيمة المضافة والتنمية الاقتصادية المحلية.
ويأتي “Milk-Co” ضمن النموذج المتكامل الذي تعتمده سنطرال دانون، والذي يضم أكثر من 40 ألف مربي ماشية شريك، وما يزيد على 1150 نقطة لتجميع الحليب، وأربع وحدات إنتاجية. ومن شأن المشروع أن يسهم في تحسين تثمين الحليب المحلي، ودعم استدامة النشاط الاقتصادي لمربي الماشية، خاصة صغار المنتجين، من خلال رفع القيمة المضافة للإنتاج الوطني.
من جانبه، أكد الرئيس المدير العام لسنطرال دانون، عماد البقالي، أن المشروع يمثل مصدر فخر للشركة ولجميع فرقها، باعتباره ثمرة جهود فرق البحث والتطوير والهندسة والجودة والإنتاج وسلسلة التوريد، مضيفا أن “Milk-Co” يعكس قدرة الشركة على تطوير حلول صناعية مبتكرة محليا لخدمة تثمين الحليب الذي ينتجه مربو الماشية الشركاء، مشيرا إلى أن تنفيذ المشروع بمصنع الفقيه بن صالح يمنحه بعدا استراتيجيا بالنظر إلى أهمية المنطقة في إنتاج الحليب.
ولا تقتصر أهداف المشروع على الجانب الصناعي فقط، بل تمتد إلى دعم التزامات سنطرال دانون في مجال التنمية المستدامة، من خلال تحسين استغلال المواد الأولية، والحد من الهدر، واعتماد إنتاج أكثر دائرية، بما يساهم في ترشيد استهلاك المياه وتقليص البصمة الكربونية للشركة.
وبإطلاق “Milk-Co”، تؤكد سنطرال دانون توجهها نحو ترسيخ الابتكار الصناعي بالمغرب، وتعزيز تنافسية قطاع الحليب الوطني، عبر الجمع بين التكنولوجيا المتقدمة، وخلق القيمة المحلية، ودعم التنمية الاقتصادية والاجتماعية لفائدة المستهلكين ومربي الماشية والمجالات الترابية.
